今回はエノテカの2020年6月の大型割引「今月のハッピーワイン」（２０％or４０％割引）をご縁にして購入しました。詳しくは「エノテカ・オンラインおすすめの活用方法のポイントの解説」の記事をご参照ください（記事はこちら）
まずカイケンは、チリのモンテスがアルゼンチンで造るワイナリーです。
チリのモンテスもエノテカで知って、赤ワインだとカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、マルベック、白ワインだとシャルドネなど、シリーズ違いも含めていろいろと飲んでいるお気に入りのワイナリーです（モンテスのピノノワールの記事はこちら）
そんなモンテスがアルゼンチンで造るカイケンですが、アルゼンチンは私のお気に入りの生産国でチリ以上にリピート率が高いです。
そういう意味で、アルゼンチンワイン、そして、モンテス・グループのカイケンのワインは非常に気になる１本です。
（上記は別記事からの引用）
暑い日々が続くので、スパークリングが飲みたくなり抜栓したカイケン・スパークリング・ブリュットの感想です。
ちなみに、スパークリングは２本買っていますが、さらに１本追加購入しました！
目次
２０００円台スパークリング カイケン・スパークリング・ブリュット
ワインの情報は購入先のエノテカから引用しています。
繊細な泡を伴った黄金色。青リンゴの爽やかな香りにバターのニュアンス。しっかりと感じられるミネラルは、ワインにデリケートなフィネスを与えてくれます。溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成し、長くエレガントな余韻には、シャンパーニュにみられるトーストやアーモンドのニュアンスを感じることができます。
そのリッチでエレガント味わいは、2,000円台とは思えない程上質な仕上がり。食事ともとても合わせやすく、前菜からシンプルに味付した魚料理、デザートまで幅広い食事とよく合います。
標高1200メートルに位置し、メンドーサ州の中でも特に優れたテロワールとして有名なグアルタジャリー地区で栽培されたブドウを全て手摘みで収穫。選果も人の手で行われており、徹底的に厳選された良質なブドウのみが使用されます。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵が採用され、なんとシャンパーニュの最低熟成期間である15ヵ月をも上回る、24ヵ月以上もの熟成期間が設けられています。ピノ・ノワール主体のしっかりとした骨格や複雑味に、シャルドネによる美しい酸とエレガンスが共存したふくらみのある仕上がり。手頃な価格でありながら、手間暇を掛けた製法によるクオリティの高い味わいを実現しているのです。
２０００円台スパークリング アルゼンチンの生産者：カイケン
生産者の情報はエノテカから引用しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。
カイケンは、そのモンテス社がチリのお隣の国、アルゼンチンに所有するワイナリー。モンテス社の起源であるチリと、アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥、ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。
ブドウ畑は、アルゼンチンで最も名高い銘醸地メンドーサ州に所有。砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、山の岩が風により浸食された崩積土も含まれる複雑な土壌がブドウ栽培に適しており、昼と夜の気温差の大きい大陸性気候のため、実った果実は適度な酸を備えながらじっくりと成熟します。加えてアンデス山脈からの風の影響でブドウは乾燥し、1年を通じて病害虫や腐敗の心配がなく殺虫剤や除草剤が必要ないため、自然とオーガニックでナチュラルなワインを造ることができます。
このように、理想的な条件のもと、チリで培った技術と知識を活かし高品質なワインを造り出しているカイケン。その実力は高く評価され、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターなどの有名評価誌で90点台を幾度も獲得。チリ発のプレミアム品質がそのままアルゼンチンへ渡ったようなワインを生み出す、大注目のワイナリーなのです。
２０００円台スパークリング アルゼンチンのカイケンの感想
爽やかな草原のような緑のハーブ、青リンゴ、ライムとレモンなどの柑橘系果実、白い花など爽やかな香り。
スワリングすると、バター、少し甘めの花と果物の香りもあり、多彩で複雑な印象を受ける。
力を入れて造っているスパークリングに違いないという印象を香りだけからも受ける。
口に含むと、草などの緑をイメージするハーブ、青リンゴ、ライムの柑橘系果実が思い浮かび、ほぼ同時に、トースト、ブリオッシュや微かにバター、ラ・フランスやトロピカルフルーツなどの味わいがする。
さっぱりのようですが、かなりふくよかです。まったりした南国果実の味わいのようでもあります。
ですので、爽やかに柑橘系果実を、そして、南国果実の旨味をハーブと共にしっかりと味わう、そんなスパークリングです。
単に暑い夏にスッキリ飲むと言うよりは、身体をクールダウンさせながら、奥深さを味わうスパークリング。
美味しいです！
２０００円台スパークリング アルゼンチンのカイケンの基礎情報
・生産地：アルゼンチン＞メンドーサ
・葡萄品種：ピノノワール７０％、シャルドネ３０％
・栽培・醸造法：手摘み、瓶内２次発酵、２４月以上熟成
・評価：サクラアワード２０２０ゴールド受賞。
・インポーター：エノテカ
・参考価格：２７５０円
・購入先：エノテカオンライン
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エノテカ・オンラインのおすすめの活用方法のポイントを解説
エノテカオンラインを活用して、ワイン・ライフをもっと楽しめるような便利なサービスなどのおすすめポイントや、ワインを少しでもお値打ちに購入するおすすめの方法などを紹介しています。
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２０００円位～。トーレスグループの技術力を発揮し、化学薬品不使用のオーガニック栽培で造るブリュットは爽やかで味わい深い美味しいワインです。
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凝縮した南国フルーツ、ナッツなどの味わい、酸味がさっぱりと飲みやすくしている。香りは複雑で、トロピカルフルーツなどの南国フルーツとバニラがふわっと漂います。
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カタシモワイナリーのたこシャンＮＶ。このスパークリングとの初めての出会いは「おもしろいやんカタシモワイン祭り」に参加したときでした。葡萄畑を開放し、畑内でも飲むことができます。青空の下、昼間から飲むワインは何故か美味しんですよね！
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