長野県(泡)

五島ワイナリーの美しすぎるスパークリングワイン巨峰(ロゼ)

ワイン通販「Firadis WINE CLUB」【公式ページ)】

今回のワインは五島ワイナリーの「Instagramフォロワー限定!! 巨峰スパークリングワイン プレゼント企画」で当選していただいたワインです。

巨峰のワイン自体を飲んだことがなかったので、どんなワインができあがるのか、いろいろと想像しつつ楽しみにして抜栓しました。

そんなワインの感想です。

五島ワイナリーの美しすぎるスパークリングワイン巨峰(ロゼ)

五島ワイナリーのスパークリングワイン巨峰(ロゼ)の情報は入手先のの五島ワイナリーから抜粋・引用しています。

長崎県時津産の巨峰を使用したスパークリングワイン。
ストロベリーのような優しい甘さのある香り。

詳しくはこちら(五島ワイナリーのページ)

スパークリングワイン巨峰(ロゼ) 生産者:五島ワイナリー

長崎県で、そして、五島列島でワイン造りがされていたことを今回初めて知りました。少し調べると、対馬暖流の影響が大きく、冬は暖かく夏は比較的涼しいといった海洋性の気候とのことです。

ブドウ栽培が盛んな地中海を思い浮かべたのですが、実際はどうでしょうか。もっと五島列島の方が涼しそうで、過ごしやすそうな気がしますが…。

五島列島は非常に美しい景観があり、大部分が西海国立公園に指定されいるとのことです。いつか五島ワイナリーを訪問しつつ、五島列島の観光旅行をしたいですね。

スパークリングワイン巨峰(ロゼ)の生産者:五島ワイナリーの情報は入手先の五島ワイナリーから抜粋・引用しています。

五島ワイナリーの「想い」

ひと房の鐘が、響きだす

かつての巡礼者たちがこの地で祈りを捧げたように、五島に受け継がれてきた不屈のスピリッツは、良質なブドウ栽培を成功させました。

そしてたわわに実った五島産100%の宝石たちは島民たちの情熱と大地への感謝を込めて熟成され、一本のボトルに祝福のワインとして集約されました。

さあ、どうぞ栓を抜いてください。

一粒一粒の葡萄が教会の鐘のごとく奏でる音色はその味わいとともにグラスを傾ける方の心を浄化し、癒しとともに深く芳しく身体のすみずみへ響き渡ることでしょう。

五島の個性が香る待望の100%純・地元産

その香りは五島の異文化も香る、陶酔のプレリュード。…

以下、略

詳しくはこちら(五島ワイナリーのページ)

五島ワイナリーの美しすぎるスパークリングワイン巨峰(ロゼ)の感想

勢いよく、小粒な泡が豊富に沸き立つ。少し紫がかった美しい濃いめの透き通る赤系ベリーのような色。生き生きしたフレッシュなベリーをイメージさせる美しい赤色です。

甘酸っぱい赤系ベリー、カシス(赤スグリ)、ナッツ、酵母、スイカ、プラムなどの香り。様々なフレッシュな赤い果実の香りがして、非常に生き生きしているイメージが思い浮かびます。

口に含むと、フレッシュな赤系ベリー、カシス(赤スグリ)やカシスリキュール、酵母っぽさ、少し巨峰、スパイスなどの味わい。

実際に飲む前は巨峰のイメージから酸味が控えめで甘味がしっかりとあるブドウジュースのような、ヌーボーのような新酒のワインを想像をしてきました。

しかし、全く異なります。甘味はあるもののやや控えめで、程良い酸味があり、少しの苦味も感じます。

苦味があり、甘味がやや控えめなので、意外に大人びたワインです。フレッシュな赤系ベリーやカシスの風味が美味しい!

ベリーのタルトなどのスウィーツに合わせると合うのでは!?と想像しました。

大人びた苦味のあるフレッシュ・ベリーやカシスの味わいの巨峰で造るリッチなスパークリングワイン!

機会があれば、是非!

五島ワイナリーの美しすぎるスパークリングワイン巨峰(ロゼ)に合わせた料理

・つくね、とりみ(タレ、塩):やきとり正や 福島店。@大阪市福島区。

今日も家籠りでWOLT(公式ページはこちらで注文。

つくねとりみ(タレ)スパークリングワイン巨峰は単独で味わった時と同じ味わいで、どちらも消し合わず、どちらも美味しくいただけます。焼き鳥のタレにワインが多少負けてしまうかなと思いましたが、全く大丈夫です。

とりみ(塩)についてはワインは全く問題なしです。スパークリングワイン巨峰の味わいはしっかりとして美味しいです。ただ、とりみ(塩)の味わいは若干ワインに負けているように感じました。

ですので、このワインはやきとりにはペアイングOK。中でも、タレのやきとりがおすすめ!

・やきとり 正や 福島店(@大阪市福島区)

(食べログ:こちら、ぐるなび:こちら

五島ワイナリーの美しすぎるスパークリングワイン巨峰(ロゼ)の基礎情報

・ワイン名:スパークリングワイン巨峰

・生産者:五島ワイナリー

・生産地:日本>長崎県>時津

・葡萄品種:巨峰

・気候や土壌:冬は暖かく夏は比較的涼しい海洋性の気候

・参考価格(ネットショップ):2750円

・入手先:GOTO WINERY(公式オンラインショップはこちら)、五島ワイナリー(楽天市場はこちら)、Instagramはこちら( @gotowinery )、facebookはこちら@gotowinery.7 

五島ワイナリーの「Instagramフォロワー限定!! 巨峰スパークリングワイン プレゼント企画」で当選していただきました。

日本のスパークリングワイン関連のおすすめ記事

五島ワイナリーのスパークリングワイン巨峰(ロゼ)と同様、日本のスパークリングワインもいろいろと飲んできています。

そんな美味しかった日本のスパークリングワインの感想の記事です。

ヴィラクア・シャルドネ/広島三次ワイナリー

2700円台~。酵母っぽさ、栗、バニラ、ハーブ、バニラアイスのようなクリーミーさなどを感じる香り。口に含むと、柔らかい柑橘系果実、程良い酸味、余韻に柑橘系果実やバニラのニュアンスや酵母っぽさ。

広島三次ワイナリーのスパークリング ヴィラクア・シャルドネヴィラクア・シャルドネ/広島三次ワイナリー。2700円台~。酵母っぽさ、栗、バニラ、ハーブ、バニラアイスのようなクリーミーさなどを感じる香り。口に含むと、柔らかい柑橘系果実、程良い酸味、余韻に柑橘系果実やバニラのニュアンスや酵母っぽさ。...

 

たこシャンNV/カタシモワイナリー

2000円前半~。程良い酸味があり、少し感じる甘みをスッキリとさせてバランスが良いです。おそらく葡萄品種によると思われる独特の風味を感じることができ、日本のスパークリングだなぁと感じます。このスパークリングとの初めての出会いは「おもしろいやんカタシモワイン祭り」に参加したときでした。葡萄畑を開放し、畑内でも飲むことができます。青空の下、昼間から飲むワインは何故か美味しんですよね!

たこ焼きと合わせる大阪のスパークリングワイン!「たこシャン」カタシモワイナリーのたこシャンNV。このスパークリングとの初めての出会いは「おもしろいやんカタシモワイン祭り」に参加したときでした。葡萄畑を開放し、畑内でも飲むことができます。青空の下、昼間から飲むワインは何故か美味しんですよね!...

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ABOUT ME
ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』