最近、キャンペーンに当選していただいたスペインポークの生ハム等に合わせようと思い、スパークリングを中心に、スペインワインをまとめ買いしました。
今回抜栓したのは、以前からお気に入りの造り手のクロ・モンブランが造る、白ワインです。
そんなワインの感想です。
目次
クロ・モンブランの白ワイン、プロジェクト・クワトロ・ブランコ２０１９
クロ・モンブランの白ワイン、プロジェクト・クワトロ・ブランコの情報は、輸入元兼購入先のエノテカから抜粋・引用しています。
外観はレモンイエローの色合い。りんごや白桃のフレッシュな果実香に加えて、ハーブやハチミツなどのニュアンスも感じられます。溌剌とした酸としっかりとした果実味が魅力の、エレガントなスタイル。爽やかで透明感のある仕上がりです。
スペインの伝統品種マカベオと国際品種シャルドネをブレンドした白ワインです。ブドウは自社畑で栽培され、寒暖差のある気候の中で成熟。醸造ではフレッシュ感を保ちながら行い、2つの品種をバランスよくブレンドすることで、洗練されたワインに仕上げます。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
白ワイン、プロジェクト・クワトロ・ブランコの生産者：クロ・モンブラン
白ワイン、プロジェクト・クワトロ・ブランコの生産者、クロ・モンブランの情報は、輸入元兼購入先のエノテカから抜粋・引用しています。
詳細はこちら（エノテカオンラインのページ）
ピレネー山脈の麓、フランスの国境に近いスペイン東部の州、カタルーニャ。中心地のバルセロナから車で1時間ほどが原産地呼称(D.O)コンカ・デ・バルベラのエリア。
この地のシンボルは、歴史的な城塞都市「モンブラン」。世界遺産「ポブレ修道院」。「クロ・モンブラン」はこうした歴史的建築物のほど近いところに位置する。ちなみにクロ・モンブランのロゴは、この城塞都市をイラストにしたもの。
カルボネル氏が所有・運営するボデガ(醸造所)は 「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」 がワイン造りの信念。
カルボネル氏の意向から、クロ・モンブランではクオリティの高いワインが驚くほどリーズナブルな価格で供給されている。かといって薄利多売＝大量生産するわけではない。近年現地で、また海外で人気が高まってきているが、現在も目の行き届く範囲での丁寧なワイン造りを続けている、“カタルーニャの良心”ともいうべき愛すべきボデガです。
クロ・モンブランの白ワイン、プロジェクト・クワトロ・ブランコの感想
僅かにオレンジ色がかった薄めのイエロー。
酸味の控えめなレモンなどの柑橘類、アプリコット、洋梨、りんご、白桃、白い花、ハーブ、ハチミツなどの香り。
爽やかさ、ふくよかさも感じる良い香りです。
口に含むと、控えめな酸味と甘味、僅かに苦味があります。少しトロミのある舌触りです。
洋梨、アプリコット、少しグレープフルーツ、レモンピール、オイル、ハチミツなどの味わい。
南国果実感のあるふくよかさや、少しトロミを感じる舌触りもあり、ボリューム感のある白ワインです。
しかし、爽やかな柑橘類や、少し酸味と苦味があることで、まったりとした印象ではなく、程良く引き締まった印象を受けます。
良いバランスの美味しいワインです！
クロ・モンブランの白ワインであるプロジェクト・クワトロ・ブランコのブドウ品種は、マカベオとシャルドネです。マカベオは泡のイメージしかないので、どんな味わいか、今一つ想像がつきません。
シャルドネのみとして考えると、暖かい地域のシャルドネと、やや冷涼な地域のシャルドネの両方がイメージされます。
そして、それらはバランスが良く、美味しく感じられます。
今後はマカベオについては他のワインも探求していきたいです。マカベオ主体の白ワインを飲むなどの機会を作るのを意識しておきたいと思います。
マカベオがどういう役割を演じていたかを再度チェックできるといいなぁと思います。
今回のクロ・モンブランのプロジェクト・クワトロ・ブランコはふくよかではありますが、こってり感はなく、良いバランスで美味しいです。
クロ・モンブランが造るワインはカヴァだけでなく、白ワインもやはり美味しかったです！
クロ・モンブランの購入したスパークリング(白×２、ロゼ）、赤・白ワインの５種類を飲んできましたが、いずれも美味しく、価格も2000円程ですので、おすすめです！
ちなみに、個人的にはロゼ・スパークリングが最もお気に入りです。
スペインワインを探究中の方は、クロ・モンブランも含めるのをお忘れなく！
クロ・モンブランの白ワイン、プロジェクト・クワトロ・ブランコに合わせた料理など
・fumagalli イタリアサラミセット（ナポリ、ミラノ、ローマ）/購入先：Big Beans。輸入者：(株)ノルレェイク・インターナショナル。加工者：(株)サイトウミート。
「Fumagalliのサラミは、イタリアの州名産の最も優れた伝統を、その高い品質と共に、食卓にお届けします。スライス済みかスライス前の塊は、香り高くしっかりした味覚や、よりまろやかな味わい、Fumagalliのサラミは、お口の中に特別な味わいが広がります。それは原料となる肉を厳選し、注意深く丹精込めて作り上げた味わいです。」（fumagalliの公式ページより引用。こちら）
３種類とも美味しく、そして、クロ・モンブランのプロジェクト・クワトロ・ブランコともよくペアリングします。
連続して食べると、少しずつ違いが分かり、楽しめます！ クロ・モンブランの白ワインとのペアリングも同様です。
ナポリサラミ：柔らかくて肉の旨味が上品です。
ワインと合わせると、フルーティさが少し増し、複雑さが少し出つつ、サラミの旨味もしっかりと味わえる良いベアリング。
ミラノサラミ：柔らかく、マイルドで、塩味がしっかり、奥深さのある旨味もいい！
ワインと合わせると、フルーティさが少し強くなります。ワインもサラミも大きな変化はなく、いずれも美味しくいただけます。
ローマサラミ：噛むほどに旨味が現れ、ややフレッシュな味わいのサラミです。塩味も効いています。
ワインと合わせた方がより優しい味わいになり、良いペアリングです。ワインは優しいフルーティさがよく感じられます。
クロ・モンブランの白ワイン、プロジェクト・クワトロ・ブランコの基礎情報
・ワイン名：プロジェクト・クワトロ・ブランコ２０１９
・生産者：クロ・モンブラン
・生産地：スペイン＞カタルーニャ州＞コンカ・デ・バルベラ
・葡萄品種：マカベオ、シャルドネ
・原産地呼称等：DO.カタルーニャ
・気候や土壌：寒暖差のある気候
・栽培・醸造法等：自社畑。
・抜栓時期：2022.10.
・インポーター：エノテカ
・参考価格（ネットショップ）：2000円位~
・購入先：エノテカオンライン（公式ページはこちら）
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クロ・モンブラン関連のおすすめ記事
今回はクロ・モンブランのプロジェクト・クワトロ・ブランコ２０１９を抜栓しました。
南国果実と柑橘類のバランスが良いスペイン白ワインでした。
下記は同じくクロ・モンブランの赤ワインとスパークリングワインです。いずれもおすすめです！ 個人的な一押しはロゼ・スパークリングです。
・プロジェクト・クワトロ・ティント２０１９/クロ・モンブラン
浮足立たないフルーティさ、まろやかな甘やかさ、親しみやすい濃厚さがある美味しいスペイン赤ワイン！ カタルーニャ州。2000円位。
カシスやカシスのジャム、生肉、白胡椒、黒系ベリー、赤い果実、クレームドカシス、バニラなどの香り。
口に含むと、ややフレッシュな黒系果実、スパイス、少しリコリスや煮詰めた果実、控えめに、クレームドカシス、ココア、バニラなどの味わい。
・プロジェクト・クワトロ・カヴァ/クロ・モンブラン
爽やかで、ややフレッシュなフルーティさのカヴァ！
スペイン、カタルーニャ州。1400円台~。
レモンやライム、りんご、アプリコット、僅かにメロン、控えめにトースト、バニラなどの香り。
口に含むと、りんご、グレープフルーツなどの柑橘類、イースト、僅かに南国果実などの味わい。
・プロジェクト・クワトロ・カヴァ・ロゼ/クロ・モンブラン。
1500円台~。
柑橘系果実、ストロベリー、ハーブなどの香り。柑橘類のスッキリとドライな香りに、ストロベリーが優しさを加えてくれています。
口に含むと、酸味が控えめなストロベリーやフランボワーズなどの赤いベリー系果実のチャーミングさがあり、僅かな甘味も感じます。
