スパークリング・ロゼのおすすめ　クワトロ・カヴァ・ロゼ

今回のワインはエノテカの「よりどり１０本１1,０００円」で選択したスパークリングワインです。このセットでワインを買うと、１本あたり１１００円になるわけです。

しかし、今回のワインであるクワトロ・ロゼは通常価格が１９８０円ですので、非常にお値打ちに購入することができています。

しかも非常に美味しかったです。２０００円以上出しても納得の美味しさでした。

プロジェクト・クワトロ・カヴァ・シリーズのスパークリングは、以前にプロジェクト・クワトロ・カヴァとプロジェクト・クワトロ・カヴァ・プレミア・レゼルヴァを飲んでいます。

このシリーズのおかげで、「スパインのスパークリングは非常にドライ」という私の中での思い込みを訂正ことができました。非常にフルーティーで果実味豊富なスパークリングでした。

２０００円カヴァ　プロジェクト・クワトロ・カヴァ・プレミアムプロジェクト・クワトロ・カヴァ プレミアム・レゼルヴァ/クロ・モンブラン。2000円台前半。りんご、トースト、ハーブなど非常に多彩な香りが、豊かに香る。口に含むと、リンゴ、レモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実、フレッシュでジューシーな果物とハーブがたくさん入っているバスケットをイメージさせる味わい。...

 

そして、今回のロゼを飲んで、さらにスペインのスパークリングを好きになり、今後、さらに探究していきたいと思います。

 

スパークリング・ロゼのおすすめ　プロジェクト・クワトロ・カヴァ・ロゼ

クワトロは４を意味していて、４種類のブドウ（トレパ80％、ピノ・ノワール15％、ガルナッチャ、モナストレル）を使っているということです。また、シャンパーニュと同様の製法で造られています。また、低温でゆっくりと発酵を行い、香りを引き出しています。

実際の飲むと分かるのですが、４種のブドウ品種による香りや味わいの多様さ、特にピノ・ノワールによると思われるチャーミングな赤いベリー系果実を感じます。また、香りもしっかりと出ていると思います。

ワインの情報は購入先のエノテカから引用しています。

濃いピンクの深く美しい色調。グラスに注ぐと、キメの細かい泡が穏やかに立ち上ります。

繊細でフレッシュな香りの中にも少しドライフルーツのニュアンスのあるストロベリーなどの赤系果実のアロマが感じられます。

いきいきとした酸味が心地よく、バランスの良い味わいが口中に優しく広がっていきます。余韻にはシャンパーニュを彷彿とさせるようなドライフルーツやイーストの香りがあり、ちょっと贅沢な後味がお愉しみいただけます。

パスタや鶏などの肉料理からミルフィーユなどのデザートまで幅広いお料理に合わせることができる万能選手です。

詳細はこちら（エノテカオンラインのページ）

 

スパークリング・ロゼのおすすめ　生産者：クロ・モンブラン

生産者の情報は購入先のエノテカから引用しています。

詳細はこちら（エノテカオンラインのページ）

ピレネー山脈の麓、フランスの国境に近いスペイン東部の州、カタルーニャ。中心地のバルセロナから車で1時間ほどが原産地呼称(D.O)コンカ・デ・バルベラのエリア。

この地のシンボルは、歴史的な城塞都市「モンブラン」。世界遺産「ポブレ修道院」。「クロ・モンブラン」はこうした歴史的建築物のほど近いところに位置する。ちなみにクロ・モンブランのロゴは、この城塞都市をイラストにしたもの。

カルボネル氏が所有・運営するボデガ(醸造所)は 「誰でも手を伸ばせて、しかもとびきり美味しいワインを」 がワイン造りの信念。

カルボネル氏の意向から、クロ・モンブランではクオリティの高いワインが驚くほどリーズナブルな価格で供給されている。かといって薄利多売＝大量生産するわけではない。近年現地で、また海外で人気が高まってきているが、現在も目の行き届く範囲での丁寧なワイン造りを続けている、“カタルーニャの良心”ともいうべき愛すべきボデガです。

 

スパークリング・ロゼのおすすめ　クワトロ・カヴァ・ロゼの感想

色はピンクとオレンジの間で、少しピンクより。非常に美しい。泡は繊細で豊富。

柑橘系果実、ストロベリー、ハーブなどの香り。

柑橘類のスッキリとドライな香りに、ストロベリーが優しさを加えてくれています。

口に含むと、酸味が控えめなストロベリーやフランボワーズなどの赤いベリー系果実のチャーミングさがあり、僅かな甘味も感じます。

全体は優しいめのドライといった印象です。果実の僅かな甘味がドライ過ぎず、非常に美味しいです。

私の中ではカヴァはドライな印象でしたが、これはちょうど良いドライさと優しさを持つチャーミングで華やかなロゼ・スパークリングです。

 

「よりどり１０本１1,０００円」の１１００円/本と考えると、びっくりするぐらいお値打ちです！　残念ながら1本しか選べませんでした。

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ネットショップだと１５００円台位からありますので、非常にお値打ちなおすすめスパークリング・ロゼです。

 

ブドウ品種は４種類。内、８０％がトレパです。残念ながら、トレパ種のイメージを持っていません。しかし、１５％のピノ・ノワールが赤いベリー系果実の印象を与えているように思います。

ピノ・ノワールをアッサンブラージュしたスパークリングは、どうやら私の好みのようです。先日飲んだクレマン・ダルザスのブラン・ド・ノワールもピノ・ノワールが含まれていて、私好みの非常に美味しいスパークリング（白）でした。

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スパークリング・ロゼのおすすめ　クワトロ・カヴァ・ロゼの基礎情報

・生産地：スペイン＞カタルーニャ州

・葡萄品種：トレパ８０％、ピノ・ノワール１５％、ガルナッチャ３％、モナストレル２％

・原産地呼称等：DO.カヴァ

・土壌や気候：山々に囲まれ、地中海からの微風が吹き込む。厳しい冬と暑い夏、日中の気温差が大きい。

・栽培・醸造法等：手摘み、低温発酵

・インポーター：エノテカ

・参考価格：１５００円台~

 

・購入先：エノテカオンライン

エノテカの「よりどり１０本11,000円」で、１本あたり１１００円で購入。

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