今回はアルザスのスパークリングです。少し前にアルザスのワイナリーを巡って試飲したクレマン・ダルザスは本当に美味しかったのを思い出します。
上記記事でも紹介していますが、赤・白・泡・ロゼと非常にたくさんのアルザス・ワインに出会い、そして、どのワインも非常に美味しかったです。それ以来、アルザスワイン・ファンです。
そんなことを思い出しながら抜栓したスパークリングです。
フランスのスパークリングワインではワイン法上、格上にあたります。
タカムラ・ワインハウスの『クレマン５本セット』の１本で５本とも非常に美味しいおすすめのセットですが、その中でも頭１つ抜けていたのが、今回のクレマン・ダルザスのブラン・ド・ノワールです。
価格もそれ程しないので、セット、単品とも非常におすすめです！
目次
タカムラのクレマン５本セット ジョセフ・ベック・クレマン・ダルザス・ブリュット・プレステージ・ブラン・ド・ノワール
生産者の情報は購入先兼輸入元のタカムラ（楽天市場）から引用しています。
アルザスワイン街道の村ダンバック・ラ・ヴィルで造られる、ピノ・ノワール100％のクレマン。
ほんのりナッツのような香ばしさを感じるような香り。
リンゴジュースのような優しいフルーツ香。キメ細かく安定した泡立ちで、スッキリ感を持ち合わせつつ、余韻に続く凝縮した果実味が非常に心地よく感じられます。詳しくはこちら（タカムラ（楽天市場）のページ）
タカムラのクレマン５本セット 生産者：ウィリー・ギッセルブレヒト
生産者の情報は購入先兼輸入元のタカムラ（楽天市場）から引用しています。
アルザスの有名なワイン街道にある、ダンバッハ・ラ・ヴィルで、１７世紀から続く家族経営の小さなワイナリー《ウィリー ギッセルブレヒト》。
アルザス生まれアルザス育ちの兄弟、フィリップ氏とクロード氏がタッグを組み、環境に配慮しながら、品質とブドウの個性を表現した、ファミリーブランド《ジョセフ・ベック》のクレマンです。
詳しくはこちら（タカムラ（楽天市場）のページ）
タカムラのクレマン５本セット アルザスのブラン・ド・ノワールの感想
繊細な泡が豊富に上がってきます。
爽やかなリンゴや柑橘系果実、ナッツのような香ばしさと清涼感を感じる香り。
口に含むと、ジューシーなリンゴ、爽やかなグレープフルーツやレモンなどの柑橘系果実とハーブ、ミネラルの味わい。
酸味はそこまで強くなく、程良い感じです。甘味はあまりなく、第一印象はドライです。しかし、直後から果実の旨味やジューシーさをすぐに感じて、第一印象のドライさ（ドライというよりも、クリアさ、雑味の無さ）と果実の旨味のバランスが高次元で取れています。
余韻にかけて、果実の自然な僅かな甘味と、グレープフルーツのような苦味を少し感じ、酵母のような香りもします。
この旨味はブラン・ド・ノワール※由来のものでしょうか。泡は経験が赤や白程ないので、要因がどこにあるのかを私などでは判断できません。もっと飲まねば！
※黒ブドウであるピノ・ノワール種で白いスパークリングを造っている。直訳すると黒（ノワール）の白（ブラン）、黒ブドウの白ワイン。
全体では透明感のある香りと味わいですが、単純なドライとは全くなります。味わいはしっかりとしていて、果実のミネラル感や旨味があります。雑味がなくクリアで、スッキリだけど、旨味や美味しさがあります。また、香りはリンゴや柑橘家果実のような果実感があり爽やかな香りです。
ドライ過ぎず、まったり過ぎず、果実の旨味が美味しい！ そんな素晴らしいバランスというのが、このスパークリングの持ち味と言えそうです。
私も妻も美味しかったと感じた５本セットの中でも、頭一つ抜けている一押しがこのスパークリングでした。
お見事と唸らせるような素晴らしいクレマン・ダルザスでした！
タカムラのクレマン５本セット アルザスのブラン・ド・ノワールの基礎情報
・生産地：フランス＞アルザス
・葡萄品種：ピノ・ノワール100％
・参考価格：２５００円台~
（タカムラ・ワインハウスの『クレマン５本セット』７９２０円。約１６００円/本）
・原産地呼称等：ＡＣクレマン・ダルザス
※クレマン・ダルザス：フランスのシャンパーニュと同様の瓶内二次発酵等の一定の条件を満たしたフランスのスパークリングをクレマン・ド・〇〇と名乗ることができます（〇〇は産地名）。ダルザスはクレマン・ド・アルザス（cremant de alsace）の短縮形。
・栽培・醸造法等：瓶内二次発酵
・インポーター：タカムラ
・購入先：タカムラ（楽天市場）
タカムラ・ワイン＠大阪市西区で２万円ワイン他をグラスで堪能！
大阪市西区江戸堀にあるタカムラ・ワイン＆コーヒーロースターズの紹介と、同店でテイスティングした高価なワインのご紹介です。２２００アイテムと500本の巨大なワインセラー、在庫30万本、生産者来日イベントなど色々と楽しめるワインショップです。
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ラ・フルール・ド・フランソワ クレマン・ド・ボルドーＮＶ / ＵＧボルドー
タカムラ・ワインハウスで購入した『クレマン５本セット』（7920円。1600円/本）の１本。青りんご、爽やかな柑橘系果実、緑のハーブ、ナッツなどの香り。瑞々しく、柑橘やリンゴの果実味が豊富で、ナッツやミネラルも感じます。
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