セントラル・ヴァレー(白・ロゼ)

カリフォルニアのおすすめシャルドネ マイケル・デイヴィッド

今回のワインは輸入元がフィラディスのカリフォルニアのシャルドネです。

フィラディスのホームページで見かけてから、ずっと気になっていたマイケル・デイヴィッド・ワイナリーです。

このワイナリーのワインは今回初めて抜栓します。

2500円台位からありますので、手の届きやすい価格帯ですし、好みのワインでしたらリピートしていきたいワインです。

また、今回のシャルドネが美味しければ、赤ワインも気にっていますので、シャルドネのリピート買いと合わせて赤ワインも挑戦してみたいと思っています。

非常に楽しみです。

今回のワインは少し前に葡萄畑ココス(楽天市場)で8本まとめ買いした内の1本です。下記記事ではまとめ買いしたワインなどを紹介しています。

楽天市場の葡萄畑ココスでおすすめ旨安ワインを8本買い! 楽天市場のワインショップである葡萄畑ココスで、8本まとめ買いした私のお気に入りのワインや気になるワインなどを紹介しています。葡萄畑ココスからワインを買うようになるまでのネットでのワインショップの私の探し方も紹介しています。...

カリフォルニアのおすすめ マイケル・デイヴィッドのシャルドネ2017

ワインの情報は輸入元のフィラディスから引用しています。

果実の熟度を変えて3段階で収穫しているところが、面白いですね。まったり感とフレッシュ感の両方を感じるのは、そのあたりに理由があるのかもしれません。

また、70%はフレンチオークの新樽100%のバリック(小樽)を使っています。小樽の方が樽との接地面積が多くなり、ワインに樽の影響が受けやすくなります。また、新樽を使う点も同様の効果があります。

樽香は強めになるように意識しているのかもしれません。

ちなみに30%はステンレスタンクでの醸造です。

詳しくはこちら(フィラディスのページ)

ふくらみ・ヴォリューム感のある果実味が満喫できる1本に仕上がっています。

果実の熟度を変えて3段階で収穫、各収穫を70%はバリック発酵、30%はステンレスタンクで発酵させ、最後にアッサンブラージュ。

樽醸造のソフトで丸みのあるキュヴェ、ステンレスのクリスピーなフレッシュ感がバランスよく存在すいる理想とする白ワインを構築するために、工夫に工夫を重ねた作品と生産者は語ります。

カリフォルニアのおすすめシャルドネ 生産者:マイケル・デイヴィッド・ワイナリー

生産者の情報は輸入元のフィラディスから引用しています。

詳しくはこちら(フィラディスのページ)

ワイナリーの設立は1984年。ローダイとソノマで今や300ヘクタール以上のブドウ畑を所有しています。彼らはローダイの「サステナビリティー・ムーヴメント(持続性のある農業推進運動)」のリーダーであり、カリフォルニアのワイン栽培地域の環境活動の青写真となっています。

マイケル・デイヴィッドのワインを造るブドウ畑はすべて”ローダイ・ルール”という独立機関によって”サステテナブル”と認証されている。ローダイ・ルールはカリフォルニアにおける独立した最初の第三機関である。

土地の活性化、水管理、大気管理、地域社会コミュニティや従業員に対するより良い取り組みをモットーとしている。ローダイは全米において最もサスティナビリティ認証の畑が多く広がるエリアで200ha以上の畑にも及んでいる。

カリフォルニアのおすすめシャルドネ マイケル・デイヴィッドの感想

いい色しています。琥珀のようなイエローです。旨味たっぷりのシャルドネを想像させます。

抜栓直後、バナナ?、桃?、ちょっと違う。メインとなる香りは何の果実だろう?

独特な南国果実の香りがする。パッションフルーツが近いだろうか。沖縄で食べたパッションフルーツの雰囲気によく似ている。(下記写真はパッションフルーツ)

他にもいろんな南国果実香りがして、甘やかで、まったりで、ミネラルたっぷりな果実を彷彿とさせる。

さらに、かなりはっきりと蜂蜜を感じ、少しバターっぽさ、清涼感のあるハーブもかなり豊富に香っている。

スワリングしても、それ程印象は変わらない。

口に含むと、やはりパッションフルーツが近いかもしれない。独特なこの風味はパッションフルーツっぽさと言えそです。

少しクリーミーな舌触りを感じつつも、程良い酸味がスムーズに口の中を流れていく。

栄養たっぷりで、なんか身体に良さそう、ひょっとしてカロリー高い?、そんな印象を受ける旨味を感じる。

パッションフルーツ、バナナ、桃、バター、蜂蜜、フレッシュなライム、お塩の旨味(ミネラル)など、南国果実を中心に様々な要素を感じることができる。

今回のようなシャルドネは初めてかもしれない。独特な風味が印象的ですが、非常に美味しい。

このワインとの出会いで、マイケル・デイヴィットに嫌がおうでも注目させられてしまいそう。

このワイナリーの赤ワインはどんなワインなんだろうか。そんなワインの探求心を掻き立てる面白く、美味しいシャルドネです。

少し個性的なシャルドネを飲みたい方には面白いワインだと思います。

シャルドネを色々と飲んいる方におすすめの美味しいワインです。

抜栓2日目

2日目の方がバランスが良く美味しい。酸味は控えめに、南国果実感も抑えめになり、非常にバランスが良い。少しクリーミーな印象で、爽やかで、そして旨味たっぷりでもあり、素晴らしいです。

一般的には2日目の方が美味しいと思います。

しかし、初日のインパクトのある香りや味わいも、万人向けではないかもしれないですが、捨て難く、両方楽しみたいところです。

シャルドネを飲み始めの方は2日目を中心に、シャルドネを飲み慣れた方は初日を中心に楽しむのがおすすめです!

これだけ楽しめるワインは、やはり価値ある美味しいワインですね。

是非一度お試しください!

輸入元のフィラディスで直接買いたい方はこちらからどうぞ。

カリフォルニアのおすすめシャルドネ マイケル・デイヴィッドの基礎情報

・生産地:アメリカ>カリフォルニア州>セントラル・ヴァレー>ローダイ

・葡萄品種:シャルドネ

・参考価格:2500円台位~

・栽培・醸造法:手作業による選果、ステンレススチール発酵、ステンレススチール30%とバリック70%(フレンチオーク新樽100%)で熟成。サスティナブル認証(ローダイ・ルール)

・インポーター:フィラディス

・購入先:葡萄畑ココス(楽天市場)

ちなみに、このワインは葡萄畑ココス(楽天市場)でまとめ買いした1本です。その時の記事は下記です。ご参考まで。

楽天市場の葡萄畑ココスでおすすめ旨安ワインを8本買い! 楽天市場のワインショップである葡萄畑ココスで、8本まとめ買いした私のお気に入りのワインや気になるワインなどを紹介しています。葡萄畑ココスからワインを買うようになるまでのネットでのワインショップの私の探し方も紹介しています。...

フィラディスを初めて利用される方

参考に私が初めてフィラディスで購入した際の方法を記載しておきます。

・フィラディスに会員登録をして1000円割引クーポンをゲット

・「白ワイン代表5品種の飲み比べセット」(31%OFF。9499円。送料無料)などを選択。

・1000円割引クーポンをさっそく適用すると、セット割引に加えて、さらに1000円引きに!

・結果、上記セットだと1本あたり1699円で購入。

(余談)私は楽天Payで楽天ポイントを使って支払いましたので、さらに負担を少なくしつつ、楽天のポイントも1%貯まります。なお、他にもAmazonPayなどにも対応しています。

 

カリフォルニアのおすすめシャルドネ関連のおすすめ記事

ウッドブリッジ・シャルドネ2018 / ロバート・モンダヴィ

900円台~。レモンタルト、柑橘系果実、甘い果実、梨、リンゴ、爽やかなハーブ、白い花、甘いシナモンなどの香り。ハーブ、柑橘系果実、南国系果実やスパイスなどの味わい。安くて美味しいカリフォルニアのシャルドネです。ロバート・モンダヴィはロートシルトとともにオーパスワンの生産者です。

1000円台カリフォルニアワイン モンダヴィのシャルドネ アメリカ、カリフォルニア州のウッドブリッジ・シャルドネ2018。ロバート・モンダヴィ。900円台~。レモンタルト、柑橘系果実、甘い果実、梨、リンゴ、爽やかなハーブ、白い花、甘いシナモンなどの香り。ハーブ、柑橘系果実、南国系果実やスパイスなどの味わい。...

シャルドネ・ジャムス・ブレンド2017 / トータス・クリーク

2100円位~。爽やかな柑橘系果実、甘やかなマスカットや白桃、白い花、草原の緑、爽やかなスパイスなど豊富で多様な香り。白桃、洋梨、柑橘系果実、ハーブ、スパイス、マスカットなど様々な果実がたっぷり入ったふくよかで美味しいワイン!輸入元はフィラディス。

カリフォルニアおすすめワイン トータス・クリークのシャルドネアメリカ、カリフォルニア州の生産者トータス・クリークのシャルドネ ジャムス・ブレンド2017。2100円位~。爽やかな柑橘系果実、甘やかなマスカットや白桃、白い花、草原の緑、爽やかなスパイスなど豊富で多様な香り。白桃、洋梨、柑橘系果実、ハーブ、スパイス、マスカットなど様々な果実がたっぷり入ったふくよかで美味しいワイン!...

ラ・マシーア・シャルドネ・ドン・ミゲル・ヴィンヤード2017 / マリマー・エステート

5000円台~。バター、ブリオッシュ、バナナ、パッションフルーツ、ラ・フランス、白い花、ジャスミン、お香など非常に多彩で上品な香り。バナナ、甘い果実、ヘーゼルナッツ、上品な程良い甘味を伴う洋菓子、清涼感のある柑橘系果実など多彩な味わい。価格はしますが、今まで飲んだカリフォルニアのシャルドネでは一番美味しかったです。スペインのトーレスグループがカリフォルニアで造るまさに秀逸なシャルドネです。

カリフォルニアワインの高級シャルドネbyマリマー・エステートアメリカ、カリフォルニア州の生産者マリマー・エステートのラ・マシーア・シャルドネ・ドン・ミゲル・ヴィンヤード2017。5000円台~。バター、ブリオッシュ、バナナ、パッションフルーツ、ラ・フランス、白い花、ジャスミン、お香など非常に多彩で上品な香り。バナナ、甘い果実、ヘーゼルナッツ、上品な甘味を伴う洋菓子、清涼感のある柑橘系果実など多彩な味わい。...

カリフォルニアのおすすめシャルドネ関連のおすすめワイン

ラ・マシーア・シャルドネ・ドン・ミゲル・ヴィンヤード / マリマー・エステート

フィラディスのワイン関連のおすすめ記事

白ワインセットのおすすめ フィラディスの代表5品種飲み比べ

フィラディスが運営する「WINE CLUB30」のサイトで販売されているおすすめの白ワインセット「白ワイン代表5品種の飲み比べセット」(31%OFF。9499円。送料無料)について、紹介しています。1本あたり約1900円で、新規会員登録の場合はさらに1000円割引クーポンが使えます。

既にこの中の2種類の白ワインはリピートしています。品種別の飲み比べもでき、かつ、お値打ちで美味しいワイン達です!

白ワインセットのおすすめ フィラディスの代表5品種飲み比べフィラディスが運営する「WINE CLUB30」のサイトで販売されているおすすめの白ワインセット「白ワイン代表5品種の飲み比べセット」(31%OFF。9499円。送料無料)について、紹介しています。1本あたり約1900円で、新規会員登録の場合はさらに1000円割引クーポンが使えます。...

 

★ブログランキングに参加中です。よろしければクリックをお願いします!励みになります。

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

ABOUT ME
ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です