当時２０００円台で買えたポール・ガローデのＡＣブルゴーニュを、安いからという理由で試しに購入してからハマって、ついに今回、プルミエ・クリュ（１級）にたどり着きました。
ＡＣブルゴーニュで２０００円台で、これはという美味しいワインを探すのが難しくなってきていますが、そんな中でもポール・ガローデはめっちゃ美味しかったです。
しかし、ポール・ガローデのＡＣブルも今や３０００円台となっています。それでもお値打ち感のある非常に美味しいブルゴーニュです。
今回のワインは、ポール・ガローデにハマってから、ＡＣブルゴーニュと村名のモンテリーのヴィンテージ違いを１本ずつ、そしてモンテリーのプルミエ・クリュを畑違いで１本ずつまとめ買いした内の１本です。
まとめ買いで６本購入しましたが、残るはあと畑違いのプルミエ・クリュ１本となりました。ラスト１本をいつ抜栓するか、また楽しみながら悩まもうと思います。
さて、今回のワインはセラーで約１年寝かせてからの抜栓です。やっぱりプルミエ・クリュも美味しかったです(^^)
目次
おすすめブルゴーニュの生産者：ポールガローデ
生産者の情報は輸入元のラック・コーポレーションのページからから引用しています。
ポール・ガローデについて（リンク先はラック・コーポレーションのページ）
ポール・ガローデは四半世紀以上もモンテリーの生産者組合会長を務める。モンテリーに４つの1級畑を所有し、それ以外にもヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェにも畑を所有。総面積は10.5haで5.5haが赤、5haが白。
テロワールの特徴を引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培している。
「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」がポール・ガロデのポリシー。
低温マセレーションやキュヴェゾンの期間、ピジャージュの頻度などは決まっていない。赤ワインの場合、ブドウは完全除梗。樽熟成では毎年およそ3分の１の樽を入れ替えるが、新樽率もワイン次第だ。
樽熟成期間はヴィンテージとアペラシオンに応じ、12〜18ヶ月といったところ。清澄なし、無ろ過。軽く冷却をかけて瓶詰め。こうすることにより、果実味を損なうことなく、きれいな色艶を保つことが出来るという。
おすすめブルゴーニュ モンテリー・プルミエ・クリュ・レ・デュレス・ルージュ ２０１４の感想
抜栓直後、スワリング前のグラスからは、フレッシュなチェリーと少し熟したフランボワーズ、シナモンなどのスパイスが香る。新鮮な赤い果実とやや熟した甘い赤い果実を感じる。そして、まだまだ隠れている奥深さを感じる。
スワリングしていくと、キノコ系の少し熟成したような香りが加わり、また、熟した赤い果実が前に出てくる印象。スパイスは豊富に感じる。かなりコク旨感があり、並行して、甘酸っぱさを想像させる香り。
口に含むと、少し熟したチェリー、豊富なスパイスの味わい。果実味が豊富でジューシーで、同時にスパイシーです。
酸味は少し強め、６年経ってますが、タンニンはまだ結構感じます。これは少し開かせた方が面白そう。
抜栓２時間後、熟した赤い果実の甘味が出て来て、少し野生味のある果実の印象もあります。熟した赤い果実とスパイスが全体を支配しています。酸味が控えめになってきて、タンニンはあり変わらず豊富な印象です。
少しバラっぽい香りが漂い始める。生肉、少し燻製っぽさなどの香りがしてくる。
抜栓２日目、甘い熟した赤系果実のコクのある旨味、キノコ、土っぽさ、少し爽やかなスパイスの味わいがしています。香りもバラ、熟した赤系果実、爽やかなスパイス、少し生肉っぽさや燻したような印象です。
全くへ足らず、初日の開いた後のポテンシャルを維持しています。２日目の方が、少しタンニンがこなれていて、初日より上品になっています。スパイシーさも少し控えめになり、爽やかに感じます。
そういう意味では２日目の方が美味しいと思います。
しかし、初日の変化を楽しむのが醍醐味と思いますので、時間があれば、抜栓から何時間かかけて、スワリングしつつ。ゆっくりと開かせながら楽しんで欲しいワインです。
やっぱり４０００円台はお値打ちすぎるブルゴーニュのプルミエ・クリュでした！
ピノノワールのおすすめワイン 価格帯・地域別の厳選５本
ブドウ品種ピノノワールで造られたワインから、１０００円台、２０００円台、３０００円台の３つの価格帯、地域別におすすめワインを厳選して５本ずつ紹介しています。
おすすめブルゴーニュ ポールガローデのモンテリー・プルミエの基礎情報
・生産地：フランス＞ブルゴーニュ＞モンテリー＞プルミエ・クリュ・レ・デュレス
・葡萄品種：ピノ・ノワール
・参考価格：４４００円台~
・原産地呼称等：モンテリー・プルミエ・クリュ・レ・デュレス
・栽培・醸造法等：リュット・レゾネ（減農薬農法）、完全除梗、新樽率およそ3分の１（但しワイン次第）、樽熟成期間12〜18ヶ月（ヴィンテージ次第）、清澄無し、無ろ過。
・インポーター：ラックコーポレーション
・購入先：トスカニー（楽天市場）
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モンテリー・ルージュ・キュヴェ・ポール２０１６ / ポール・ガローデ
３９００円台～。抜栓直後、少し熟したストロベリーやフランボワーズなどの赤系果実の甘酸っぱい香り。加えて花とハーブの香り。口に含むと、少し熟した赤い果実、草木のようなハーブ、スパイス、控えめですが、出汁のような旨味がある。
ブルゴーニュ・ピノノワール２０１６ / ポール・ガローデ
３０００円台前半～。熟した赤系果実の華やかな、かつ、少し甘やかな香り。ハーブ、スパイス、花々の素晴らしい香り。程よく熟した赤系果実、清涼感のあるスパイスなどの味わい。
ブルゴーニュ・シャルドネ２０１５ / ポール・ガローデ
２７００円台～。レモンやライム、少しグレープフルーツなどの柑橘系果実、ハーブに加えて、爽やかなスパイスの香りが漂う。味わいはレモンやライムなどの柑橘系果実、様々なハーブなど。
