スペイン(泡)

おすすめスパークリングワイン スぺインのチスパス・ブリュット

今回のワインは「ベストセラーバラエティ11本セット/ ワインショップソムリエ」(9680円、880円/本)で購入した11本の内の1本です。

抜栓したのはスペインのロング・ワインズのチスパス・ブリュットです。かなり酸味が強いスパークリングでしたが、単なる酸味が強いわけではなくて、非常に果実味豊富で、飲み応えのあるワインでした。

ソムリエが厳選したワインで、かつ、ベストセラーセットということですので、いずれのワインも個性があり、仮に11本を毎日抜栓しても毎日異なる美味しいワインを飲めるセットとなっています。

今回は1500円位ですし、おすすめできるスペイン・ワインでした!

 

おすすめスパークリングワイン スぺインのチスパス・ブリュット

ワインショップソムリエの下記コメントの私が引いた下線部分がまさにこのチスパス・ブリュットというワインの特徴ではないかと思います。全く同感です。

このスパークリングワインをおすすめしたいのは、まさにこの点です!

ワインの情報は購入先のワインショップソムリエから引用しています。

淡い黄色の色調。リンゴ、桃の甘いアロマ、グレープフルーツを思わせる柑橘系のアロマ、またもタイムやローズマリーのような地中海のハーズの香り。透明感のある、引き締まった味わい。

フレッシュ感があって、ジューシーな果実味を感じる。泡は元気がよく、甘味・酸味と一体となって、果実味を強く感じるタイプ。シトラスの僅かな苦み、ハーブの清涼感、ミネラル感を余韻に感じる辛口の味わい。

キンキンに冷やして食前酒に。または前菜、魚介類などの食事に合わせて楽しめる、とて使い勝手の良いワイン。

詳細はこちら(ワインショップソムリエ(楽天市場)のページ)

 

おすすめスパークリングワイン スぺインの生産者:ロング・ワインズ

生産者の情報は購入先のワインショップソムリエから抜粋・引用しています。

ワイナリーはCIVINO社で1918年設立。以降、100年に渡って高品質なカヴァを造り続けてきた老舗ワイナリー。

「伝統に現代のノウハウを結び付け、高い品質のもと新たな価値を生む」という、チスパスシリーズのコンセプトのもと、果実味がたっぷりで爽快な辛口という、デイリーワインとして飲み飽きな味わいを生み出しました。

聖なる山と言われるモンセラートを中心とする山脈は真っ白な石灰岩。自然と、この地域の畑はライムストーンと呼ばれる、石灰質土壌主体となる。

地中海沿岸から少し内陸へ入った場所のため、よく乾燥した地中海性気候、昼夜の寒暖差が大きい。

詳細はこちら(ワインショップソムリエ(楽天市場)のページ)

 

おすすめスパークリングワイン スぺインのチスパス・ブリュットの感想

フレッシュなレモンやブレープフルーツなどの柑橘系果実、少し南国果実、麦わら、緑のハーブなどの香り。

すっきりとした香りですが、果実を中心とした香りで、ボリューム感があり、単なるすっきりとは異なります。生き生きとした爽やかな果実を思い浮かべる香りです。

口に含むと、大きめの泡が口全体に広がる。強めの酸味があり、苦味と若干の甘やかさもある。フレッシュなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実、酵母っぽさ、爽やかなハーブ、ミネラルなどの味わい。

一口目はかなり酸味が強く、超酸っぱいスパークリングか?と感じましたが、二口目では果実のジューシーさがたっぷりとあることに気付きます。

酸味はやはり強めですが、柑橘系果実の果実味がたっぷりで、じっくり味わうことができるワインです。

苦味はレモンピールのようなすっきりした苦味です。(酸味、苦味、ドライから、しばらくバーに行けていないので、バーテンダーが作るドライ・マティーニが飲みたくなりました。仕上げにレモンピールを使うバージョンの!)

 

一口目は酸っぱ過ぎるだけのワインなら、あまり好みではないかな?と感じましたが、二口目以降は酸味は強いけど、果実味豊富なところが非常に気に入りました。

果実たっぷりのスパークリングはやはり美味しい!酸味の強さも刺激になり、全体で美味しいワインです。

価格も約1500円とお値打ちなので、おすすめなスパークリングです。今回のセットだと880円なので、破格で購入できるワインと思います。

これから暑い夏に向けてピッタリのスパークリングです!

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おすすめスパークリングワイン スぺインのチスパス・ブリュットの基礎情報

・生産地:スペイン>カタルーニャ州>ベネデス>サン・サドゥルニ・ダノヤ

・葡萄品種:マカベオ、バレリャーダ、チャレッロ

・参考価格:1500円位

 

・原産地呼称等:ヴィノ・デ・メサ(テーブル・ワイン)

・土壌や気候:ライムストーン(石灰質土壌)。地中海沿岸から少し内陸へ入った場所のため、よく乾燥した地中海性気候、昼夜の寒暖差が大きい。

・栽培・醸造法等:シャルマ製法(イタリアのプロセッコなどで行われている製法で、二次発酵をステンレスタンクで行う)。大きなタンクで酵母による二次発酵を行う。

・インポーター:トゥエンティーワンコミュニティ

・購入先:ワインショップソムリエ(楽天市場)

ベストセラーバラエティ11本セット/ ワインショップソムリエ」9680円、880円/本で購入

 

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