アルザス(白・ロゼ)

アルザスワイナリーツアーで現地購入したアチレのゲヴェルを抜栓!

アルザスで現地購入したアチレのゲヴェルについて

ゲヴェルツトラミネール2016

生産者:アチレ(achillee)

楽しいアルザスのワイナリーツアー、2軒目のワイナリーで購入した2本の内の1本。

ワイナリーはブドウ品種別に樽の大きさを変えて、小さい樽はピノノワールやピノグリ、大きい樽はゲヴェルツトラミネールやリースリングに利用しているとのことです。

このワイナリーではビオディナミやオーガニック農法を積極的に取りいれており、アルザスでは新進気鋭の尖ったワイナリーなのかもしれません。建物も木材を多用して、サステナブルを意識しているとの説明もありました(英語なので断片のみです)

このワイナリーでは、リースリングとゲヴェルツトラミネールの2本を購入しました。その内の1本はリースリングで、買った当日ホテルで既に飲みました(下記記事)。そして、このゲヴェルはその翌日に抜栓し、跡形もなくなってしまいました。日本に持って帰らないの?と言われそうですが、当日そこで飲むのが最も美味しいというのが私の持論です。

アルザスワイナリーツアーで購入 アチレのリースリング当日抜栓アルザスのワイナリーツアーに参加して、訪問した2軒目のワイナリー、アチレ(achille)のリースリング2017です。少し穏やかな柑橘系果実、シトラスなどの香り。口に含むと、やや強めの酸味、少しの苦み、微かに甘味があり、爽やかでジューシーな美味しいワインでした。...

例えば、暑くて海がない地域は、暑い時でも美味しく飲め、現地で取れる美味しい食事に合うワインが伝統的に造られるはずですので、その地域の食べ物とその地域の気候の下で飲むのが最高だと思います。また、ワイナリーで大切に保管されたワインを大移動させずに飲むことも、理想的だと勝手に思っています(究極的にはワイナリーで飲むのが理想です)。

以前ボルドーのワイナリーを訪問した際に、シャトーで買ったワインをパリに戻る電車の中で抜栓して飲んだ際の美味しさが素晴らしかった(自己紹介で少し触れています)ので、今回も日本に持って帰ることを意識せず、どんどん抜栓し、日本に持って帰ったのは6本中1本のみです。

さて、現地で飲んだ味わいは…

下記画像は「VELTRA」のアルザス・ワイナリーツアーのページにリンクしています。こちらで申し込みし、参加しました。

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アルザスで現地購入したアチレのゲヴェル ワインの感想

爽やかな柑橘系果実、熟した南国果実、ライチ、白い花など多彩な香り。非常にアロマティック。口に含むと、ゲベルの独特なライチの味わい、それ以外にも苦味、まろやかさや旨味、程よい酸味など様々な果実の味わいがする。甘味はほとんど感じない。そのため全体としてはドライで、以外にすっきり。舌の上では少しピリピリとした微発砲のような感覚。

香り、味わいともワイナリーで試飲した以上に多様な印象を受けました。それでも全体ではドライに仕上がっているため、飽きがこず、美味しく最後まで飲めました。この日は同じくワイナリーツアーで1軒目に訪問した Noelle Bachertで購入したリースリング(下記記事)も、この後に1本開けているので、かなり飲みやすく、すいすい飲めたゲベルでした。

アルザスのワイナリーで直接購入、リースリング・グラン・クリュアルザスのワイナリー・ツアーに参加して、ワイナリーで直接購入したリースリング・グラン・クリュ。ワイナリーはDomaine Noelle Bachert。リースリングらしい瑞々しさと爽やかさに加えて、グラン・クリュとしてのコクと深みを感じる美味しいワインでした。...

このゲべルも1本しか買っていない(物理的に買えない)ので、半ダース位買い貯めしたかったなぁと妄想。

アルザスで現地購入したアチレのゲヴェル ワインの基礎情報

1 生産地: フランス > アルザス

2 葡萄品種: ゲヴェルツトラミネール

3 参考価格: 14€(1600円位。@117円/€)

4 栽培法: ビオディナミ、オーガニック

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ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』
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