私のお気に入りのイタリアの生産者イエルマンのブラウ＆ブラウです。一度見ると覚えてしまう、ボストンテリアが愛らしいエチケットです。
初めて飲んだのは、イタリアのピノ・ノワールが飲みたくて、ちょうど４年前にエノテカ大阪店でこのワインを購入しました。ヴィンテージは２０１３でした。
その後、２０１４ヴィンテージを２本、２０１５ヴィンテージも飲み、今回は２０１５ヴィンテージのリピートです。
それ以外にもエノテカの店でグラスで飲んだこともありますので、非常にお気に入りです。
また、ブラウ＆ブラウを気に入って、イエルマンのレッドエンジェルや白ワインなども抜栓しています。
今回はワイン会で抜栓しました。普段はあまりワインを飲まれない方もおられたのですが、非常に好評でした。
非常にエレガントな素晴らしいワインです！
エノテカ大阪店の魅力について紹介しています。豊富なグラスワイン、特別なグラスワイン、ワインとよく合う美味しいランチ、約１０００種類から選べるボトルワイン貴重な経験ができるワインイベントなどについて紹介しています。
目次
おすすめワイン イエルマンのブラウ＆ブラウ２０１５
ワインの情報は購入先のエノテカオンラインから引用しています。
２０１５ヴィンテージのコメント
グラスに注ぐと、ブルーベリーや熟したイチゴの果実のアロマと、シナモンや黒コショウなどのスパイシーな香りが溢れ出します。味わいは、しっかりとした果実味と濃厚なタンニンが同居した力強いスタイル。タンニンとともに引き締まった酸が余韻へと続き、心地良い苦みやミネラルをお愉しみいただけます。グリルしたポーク、トマトソースを使った料理と好相性です。
イエルマン家が1800年から栽培してきた伝統的品種を用いて、シルヴィオ氏の末っ子であるシルヴィア・トゥニーナ女史に捧げられたワイン。ドイツ、オーストリア、ハンガリーで生産されるブラウフレンキッシュ（フランコーニア）と、ブラウブルグンダー（ピノ・ネロ）を使用していることから、それぞれのブドウの名前をとってこの名が付けられました。ボストンテリアが二本足で立ち、「どう？」といわんばかりに胸を張った可愛らしいラベルが印象的です。
詳細はこちら（エノテカオンラインのページ）
おすすめワイン ブラウ＆ブラウの生産者イエルマン
生産者の情報は購入先のエノテカオンラインから抜粋・要約しています。
イエルマンについて
詳細はこちら(エノテカオンラインへのリンク)
フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手です。
イエルマンが本拠地を構えるゴリツィアのヴィラノーヴァという村は、オーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、いまでも高品質な白ワインを多く産出している。
イエルマン家は1881年にオーストリアから移住してワイン造りを始めたが、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏が世界各地で絶賛されるように導いた立役者である。
イエルマンを代表するワインは、シャルドネという国際品種を使用しバリック熟成という当時では革新的な方法を用いて造られた、記念碑的作品「ワー・ドリームス」。また、イタリアで最も権威のあるワイン評価誌、ガンベロ・ロッソや伊ソムリエ協会が主催するコンペティション、オスカー・デル・ヴィーノにて「イタリアの白ワイン年間No.1」に選ばれた実績を持つ「ヴィンテージ・トゥニーナ」などがあります。
モダンなイメージが先行するイエルマンですが、モダンなだけではなく、伝統的手法と土着品種に重きを置いたワイン造りが行われている。また、どのワインからもシルヴィオ氏の土地への愛着と、先祖への尊敬が感じられます。イエルマンが持つ最大の魅力は、伝統的な製法と、シルヴィオ氏の抜群のセンスと革新が融合したスタイルであると言えるでしょう。
イエルマンのブラウ＆ブラウ エレガントなおすすめワインの感想
抜栓直後、ブルーベリー、豊富なスパイス、少し燻製の香り。チャーミングな赤いベリー系の果実の香り。
香りは意外に少し力強さがあります。開いてくると、チャーミングな赤いベリーの果実が豊富に香ります。そして、開くとどんどんエレガントになっていきます。
口に含むと、しっかりとした酸味があり、フレッシュなブルーベリー、チェリー、フランボワーズなどの赤系・黒系果実、白胡椒などのスパイスを感じる。
スワリングして開いてくると、シナモンの香りも加わり、より上品で、爽やかさになる。
おおーっ、やはり美味しい。複雑で味や香りの要素に多様さがあり、複雑です。
抜栓１時間後、まるで香水のように芳しい香りに。甘く切ない香り。酸味も控えめになり、熟れた赤い果実の優しく柔らかい味わいになります。
多様な味や香りのワインは開くと、非常にエレガントなワインに変貌を遂げます。
黒系果実は姿を消し、熟したフランボワーズやストロベリーなどの赤いベリー系果実のエレガントなワインに変わります。香りも熟した赤いベリーの果実やバラの花の香りなど、非常にエレガントです。
抜栓２日目、やはり初日の後半と同様、黒系果実感は姿を消し、フランボワーズやストロベリーなどの熟れた赤系ベリーの果実、バラの花、爽やかなシナモンなどのスパイスの味わいになり、非常にエレガントです。
ちなみに、初日の開いた後も良かったのですが、翌日の方が、さらにエレガントになっており、サイコーでした！
結構高価なんですが、これからもリピートすること間違いなしのワインです。
超おすすめです。
イエルマンのブラウ＆ブラウ エレガントなおすすめワインの基礎情報
・生産地：イタリア＞フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州
・葡萄品種：ブラウフレンキッシュ（フランコーニア）、ブラウブルグンダー（ピノ・ネロ、ピノ・ノワール）
・原産地呼称等：ＩＧＴフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア
・栽培・醸造法等：有機栽培（化学肥料や除草剤不使用）、オーガニック肥料、カーサクリマ認定（生態学的において高い経済標準を満たしている）
・インポーター：エノテカ
・参考価格：4200円台~
・購入先：エノテカオンライン（公式ページはこちら）
エノテカオンラインの『３本よりどり１万円』で購入。１本あたり税込3600円台。
おすすめイエルマン関連の記事
レッドエンジェル２０１４/イエルマン
４０００円台前半～。ピノ・ネロ（ピノ・ノワール）主体の非常に繊細で華麗なワイン。フレッシュなクランベリーやレッドチェリーなどの赤系果実や、バラなどの花の芳しい香り。ジューシーで少し熟した赤系果実の繊細な味わい、ハーブやスパイスも感じ、複雑性もある。
シャルドネ２０１７/イエルマン
３０００円台半ば位～。白い花、柑橘系果実、青リンゴ、パインなど南国果実の香り。バナナなどの南国果実、レモンなどの柑橘系果実、ハーブ、スパイスなどの美味しさ。見事なバランスのワイン！
ヴィナーエ２０１７/イエルマン
３０００円半ば～。冷涼地域らしい柑橘系果実の爽やかさ、ジューシーさ、そして様々な味わいがあり、味の深みも感じるエレガントなワインです。
アフィックス・リースリング２０１６/イエルマン
３６００円台～。柑橘系果実、パッションフルーツ、リンゴ、白桃、白い花、甘やかな花、ハーブ、蜂蜜などの香り。酸味の控えめな優しい柑橘系果実の風味があり、フレッシュなラ・フランスなどの果実味があり、非常にジューシーでミネラリーなワイン。
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