イタリア、シチリア州フェウド・アランチョ、千円未満のカベルネ

シチリア州フェウド・アランチョ、カベルネについて

カベルネ・ソーヴィニヨン２０１７

生産者：フェウド・アランチョ

先日ネットで１２本購入した内の１本です。その内、フェウド・アランチョを８本購入しました。フェウド・アランチョの赤ワインは今回はサンジョベーゼを３本とこのカベルネ・ソーヴィニヨン１本を購入しています。

サンジョベーゼはトスカーナ州のキャンティとは、全く異なる濃厚で、フレッシュで、華やかさのあるワインでした。

シチリア州で取れるカベルネ・ソーヴィニョンも楽しみです。

シチリア州フェウド・アランチョ、カベルネ　ワインの感想

ブラックカラント、ブラックベリーなどのフレッシュな黒系果実、黒胡椒などのスパイスの香り。口に含むと、煮詰めたような濃厚なカシス、ブルーベリー、ブラックベリーなどの黒系果実、胡椒やシナモンなどのスパイスの味わい。タンニンは多めで、酸味は強め、渋味があり、少しの甘味があります。

酸味があるのでピュアな果実の印象を受けます。タンニンが多いので、ボディがかなりしっかりしています。渋味が強調されてしまうので、ここは好みによると思いますが、次のように料理と合わせるか、開かせるか、少し熟成させるか、ひと工夫するともっと美味しくなりそうです。

酸味はあるので食事に合わせることができると思います。中でもしっかりした肉料理に合わせると渋味が抑えられるので、飲みやすくなり、さらに美味しいと思います。

または、デキャンタージュして開かせてみて変化をさせてみるのも面白いと思います。タンニンはしっかりでしたので、簡単にへたることもないと思います。

シチリア州フェウド・アランチョ、カベルネ　ワインの基礎情報

１　生産地：　イタリア　＞　シチリア州

２　葡萄品種：　カベルネ・ソーヴィニヨン

３　参考価格：　８９９円（消費税10％へ増税前に購入）

４　原産地呼称：　ＤＯＣシチリア

５　購入先：　フェリシティ

６　ショップへのリンク：

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