今回はエノテカの「ベストセラーワイン６本セット３３％割引（送料無料）」（１本あたり1800円程）の１本として購入したワインです。
このセットは私の大好きなワインばかりがラインナップされているので、おすすめです。
さて、今回抜栓したのはロワール地方のブドウ品種ソーヴィニヨン・ブランを使ったワインです。生産者はパスカル・ジョリヴェです。
このワインのレベルでパスカル・ジョリヴェの入り口的なワインですから、驚きのクオリティです！そんなワインの感想です。
目次
おすすめロワールワイン ソーヴィニヨンブラン・アティテュード２０１９
ワインの情報は購入先のエノテカから引用しています。
２０１９ヴィンテージのコメント
グラスに注ぐとソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかなハーブの香り。口に含むとまっすぐなアタックとともに、 レモン、シトラス、青りんご、グレープフルーツなどのフルーティな味わいが感じられます。また、パスカル・ジョリヴェのワインの特徴である豊富なミネラルが口中に広がり、フレッシュで清々しい味わいを楽しむことができます。
詳細はこちら（エノテカ（楽天市場）のページ）
おすすめロワールワイン ソーヴィニヨンブラン・アティテュードの生産者：パスカル・ジョリヴェ
生産者の情報は輸入元のエノテカから抜粋・要約しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立。
初リリースから間もなく、1995年にサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。
また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡った。
農薬を一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、果皮に付着している天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに、ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。
おすすめロワールワイン ソーヴィニヨンブラン・アティテュードの感想
フレッシュなレモンやグレープフルーツなどの柑橘系果実、青リンゴ、爽やかな緑のハーブ、白い花などの香り。
ハーブは緑一色というイメージではなく、優しく爽やかな様々なハーブを含むイメージです。また、柑橘系果実と言ってもツンツンしていない丸い、透明感のある爽やかなイメージの香りです。
うーん、複雑に多様な香りが交わった何とも言えない、爽やかな良い香りがします。
口に含むと、酸味は少しで、上品な苦味を感じ、甘味は感じない。酸味の控えめなグレープフルーツ、ライム、レモンなどの柑橘系果実やハーブの味わいで、非常にジューシーでミネラリーです。
非常にミネラル感があり、スーッと身体に入ってくる優しさがあるけれど、満足感もあります。
香りも素晴らしいし、味わいも優しく、爽やかで、ジューシーで、ミネラリーで、非常に美味しいワインです！
このワインは暑い夏に飲めば、和梨のミネラルを身体に吸収するような、熱さによる疲れを癒してくれそうな印象です（ポカリスエットなどのスポーツ系飲料が身体に吸収されるようなイメージですが、ミネラルに加えて果実のジューシーさがあるので、和梨に例えてみました）
さすがパスカル・ジョリヴェ！ 高品質で非常に美味しいワインでありながら、デイリーに気軽に飲め、親しみ易さのある味わいでもあり、アティテュードならではの美味しさだと感じます。
こういう身体に優しいワインをデイリーワインとして毎日飲めるようになれるといいなぁと思うワインです。
パスカル・ジョリヴェのソーヴィニヨン・ブランは、さらに格上のロワールワインをたくさんリリースしています。しかし、まずはソーヴィニヨン・ブラン・アティテュードで、その高品質を味わってみるのが、おすすめです！
個人的にはアティチュードで充分な気もします。しかし、アティテュードを飲んで、その美味しさを経験すると、さらに格上のサンセールやプイィ・フュメなどもやはり飲みたくなるのが人情です。
そのクラスを挑戦する際は、両方買ってテロワールを感じるのも、贅沢でいいと思います。同じロワールのソーヴィニヨン・ブランでも違うことを感じるのではないかと思います。
おすすめロワールワイン ソーヴィニヨンブラン・アティテュードの基礎情報
・生産地：フランス＞ロワール＞サントル・ニベルネ地区＞トゥーレーヌ
・葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
・原産地呼称等：ＩＧＰヴァル・デ・ロワール
・土壌や気候：石灰質と珪土質の土壌。
・栽培・醸造法等：農薬・化学肥料不使用。オーガニック農法。手摘み、選果。圧搾~醸造における重力システム。天然酵母。１~２カ月の長期発酵（通常１~２週間）。澱引き無し。
・インポーター：エノテカ
・参考価格：2300円台~
・購入先：エノテカ（楽天市場）
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おすすめロワールワイン パスカル・ジョリヴェ関連の記事
プイィ・フュメ２０１７/パスカル・ジョリヴェ
３３００円台～。フレッシュなレモンなどの柑橘系果実、甘やかな果実や花の芳しい香り。フレッシュな南国系果実のボリューム感のある味わい、その後に、熟したグレープフルーツの苦味も感じる美味しいワイン。
サンセール・ル・シェール・マルシャン２０１６ パスカル・ジョリヴェ
４０００円位～。蜂蜜、柑橘系果実、白い花、白桃、ハーブの香り。柑橘系果実の上品な旨味、ハーブの爽やかさや深み、上手く調和して、余韻まで美味しく導いてくれます。
ピノ・ノワール・アティテュード２０１７ パスカル・ジョリヴェ
２５００円台~。エレガントでピュアな赤い果実を感じることができるワインです。ピュアな赤い果実や薔薇などの花の香りを感じます。美味しいピノです！
おすすめロワールワイン フィラディス関連の記事
トゥーレーヌ・ソーヴィニヨンブラン２０１８ ヴィルボワ・フルニエ バロン・ド・マムール
２０００円台～。フレッシュなレモン、ライムなど柑橘系果実、涼しげな草花、爽やかなハーブの香り。しっとりとした舌触り、少しピリッとするしっかりした酸味。柑橘系果実の爽やかさ、その他の果実やハーブによるふくよかな味わい。
下記は、上記ヴィルボワ・フルニエ バロン・ド・マムールのトゥーレーヌ・ソーヴィニヨンブランやロワールのミュスカデなど、いずれのワインもお値打ちで美味しかったおすすめセットです。
「白ワイン代表的ブドウ５品種飲み比べセット」（31％OFF。9499円。送料無料。1本あたり約1900円。フィラディスのページは
こちら）
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